红烧狮子头的做法
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红烧狮子头

第一次啊。平时都是不怎么做的。们这边吃肉圆,不过大家都叫这个狮子头,我也叫这个吧。今天做的很失败。第一,粉加多了,肉的口感不好了,感觉都是粉了。第二,形状也弄的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    500g
  • 辅料:
  • 15g
  • 味精

    5g
  • 2片
  • 3g
  • 生粉

    15g
  • 酱油

    10ml
  • 辣椒

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.将肉洗净后,剁碎

step2

2.将肉放在碗中,倒入适量的酱油,盐,料酒,生粉

step3

3.将肉和调料搅拌均匀

step4

4.锅内倒入油,要多点。然后将肉捏成圆形,放入锅内炸,至二面金黄。炸好后放在盆中待用

step5

5.用锅入的油再将辣椒。蒜,姜,爆香

step6

6.然后将炸好的丸子放到锅中,略煎。倒入适量料酒,酱油

step7

7.倒入适量的水,煮沸后,至留有少量汤汁,放入味精,可装盘。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 PetraCho 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08