香脆莲藕夹的做法
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香脆莲藕夹

我们平时做莲藕夹都是将莲藕刨皮之后切第一刀薄片不切断,第二刀才切断,这样就形成一个小夹,然后将馅塞进去裹上炸粉浆放入炸锅炸熟。我觉得对于新手来说这样刀工比较吃力

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 500g
  • 猪肉

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 香葱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备莲藕。

step2

2.将猪肉碎用生粉,盐和香葱拌均匀。

step3

3.将莲藕清洗干净然后刨皮切薄片。(可以切一片片薄片)

step4

4.拌均匀的肉馅。

step5

5.取一片莲藕将肉馅放入。

step6

6.取第二片莲藕压在第一片上。

step7

7.将做好的莲藕夹放在盘子上。

step8

8.准备炸浆(将买回来的油炸粉按比例加水调拌均匀)

step9

9.将做好的莲藕夹放入炸浆里。

step10

10.炸锅热油然后将裹上炸浆的莲藕夹放入炸锅炸到浮起即可。

step11

11.炸好的莲藕夹,这是拿去参加朋友的派对的,所以做了很多。

step12

12.将炸好的莲藕摆盘拍张美食图片,呵呵,香脆可口的莲藕夹就可以趁热享用了。一次可以多做些,然后放入雪柜,吃的时候放入烤箱烤热也很香脆哦。

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小贴士  

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