金丝绣球的做法
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金丝绣球

最近这几天还在为宴客的事“伤神”, 到底要做些什么菜才合适呢? 想起来了传统团圆菜,肉丸子。不过现在人吃的比较讲究,太荤了吃的不健康, 如果适量加入蔬菜又不影响

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    200g
  • 红萝卜

    1根
  • 土豆

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 沙拉酱

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 五香粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将红萝卜和姜片一起放入搅拌机中,搅碎成泥;

step2

2.将红萝卜泥放入肉馅中,加入适量的盐、五香粉、胡椒粉等调味料;

step3

3.顺着一个方向搅拌上劲, 准备好肉馅备用;

step4

4.将土豆擦成细丝, 泡在水里;

step5

5.准备一个小勺, 并将勺放入油锅中再拿出;

step6

6.左手抓住肉馅, 团团, 再用虎口中挤出;

step7

7.右手用勺舀出放入六、七成热的油锅中炸;

step8

8.炸至成熟为金黄色;

step9

9.捞出沥干油分;

step10

10.土豆丝捞出控水后放入油锅中炸;

step11

11.炸至金黄色时捞出;

step12

12.一切准备好;

step13

13.将沙拉酱放入碗中, 再将肉丸放入其中滚一下;

step14

14.再将滚了沙拉酱的肉丸放入土豆丝中在滚一下, 让土豆丝均匀的粘在肉丸表面;

step15

15.金丝绣球(红萝卜土豆丝丸)就完成了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Mohamed0721 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08