红烧狮子头的做法
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红烧狮子头

土匪爸看了文怡的四喜丸子和佳妮宝贝的狮子头,就一直馋得不行,老让我给他做。之前从没做过,也是大姑娘上轿,头一回呢。我也参考她们两个的做法,综合一下,大家轻点拍!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    400g
  • 香菇

    6朵
  • 鸡蛋

    4个
  • 青菜

    4棵
  • 辅料:
  • 胡椒粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉、香菇、蒜。

step2

2.猪肉加蒜剁成馅。

step3

3.香菇提前泡发,洗净切碎。

step4

4.把香菇和肉馅混一起,加胡椒粉、生抽、盐调味。

step5

5.原料图,肉馅、青菜、剥好的鸡蛋。

step6

6.肉馅加鸡蛋搓成大丸子。

step7

7.锅里下油烧热,我也不知道是几成热,全凭感觉。

step8

8.下丸子炸到金黄。

step9

9.捞出备用。

step10

10.锅里留少量油,爆香蒜末。

step11

11.加水、生抽、老抽、白糖和炸好的丸子,小火焖5分钟。

step12

12.另用锅烧开水,下几滴油,将青菜焯熟装盘。

step13

13.汤汁浓郁时,用大火收汁即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 evhs8545 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08