卤肉卷的做法
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卤肉卷

这是前几天做腊肉剩下的一点肉,买的是五花肉,却也有点肥,就想着做了这个卤肉卷,有点肥的肉切成片卷着蔬菜,时间卤久一点,把肥肉的脂肪煮出去,吃起来很好吃的呢。而且

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    150g
  • 胡萝卜

    50g
  • 香菇

    2朵
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 山楂

    两颗
  • 香菜梗

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉一块洗净

step2

2.葱姜蒜切丝

step3

3.香菜梗洗好备用

step4

4.香菇和胡萝卜备好切丝

step5

5.五花肉切成片,切得越薄越好,我的刀工不太好,有点厚

step6

6.把胡萝卜丝和香菇包放里面

step7

7.卷起,用香菜梗扎紧

step8

8.坐锅烧水,倒入五香粉

step9

9.加入葱姜蒜片

step10

10.放冰糖和山楂

step11

11.这次我提前加盐了,让其煮进味

step12

12.水开后下入肉卷

step13

13.加入生抽,然后一直煮,煮至肉片软烂了即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bpeypxaca 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08