八宝如意菜的做法
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八宝如意菜

八宝如意菜 八宝:就是多放些其它自己喜欢的食材。 如意菜:其实就是黄豆芽。 年夜饭这黄豆芽是必不可少的。由于这黄豆芽外型像如意,故有如意菜之称。过年要讨口彩,要

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操作步骤 反馈

step1

1.黄豆芽、瘦猪肉、胡萝卜、青椒、豆干、鲜香菇、什锦酱菜

step2

2.黄豆芽要反复冲洗浸泡

step3

3.瘦猪肉、胡萝卜、青椒、豆干、鲜香菇收拾干净,切丝

step4

4.瘦猪肉丝放盐、淀粉、素菜精、料酒、六月鲜特级酱油,

step5

5.拌和上浆腌制15分钟

step6

6.将肉丝爆炒一下

step7

7.盛出备用

step8

8.鲜香菇丝下油锅炒一下,推一边,

step9

9.再下胡萝卜丝炒一下,推一边,

step10

10.下豆干丝翻炒一下

step11

11.下黄豆芽翻炒

step12

12.然后下什锦酱菜、下盐翻炒

step13

13.加少量的水,加盖焖一下。这样可以保证黄豆芽烧熟。

step14

14.下青椒丝翻炒

step15

15.下糖、下素菜精翻炒

step16

16.最后下炒好备用的肉丝翻炒即可

step17

17.盛出装盘开吃。

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小贴士  

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