杭椒炒茄子的做法
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杭椒炒茄子

因为有次炒年糕的前车之鉴,我对杭椒有了小小的恐惧感。可还是经不住诱惑,又买了点回来,但这次居然不辣,不知道是不是我加了照烧汁的缘故。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 杭椒

    5个
  • 茄子

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 照烧汁

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.原料图。

step2

2.杭椒切丝、蒜切末,茄子切小块,用盐腌10分钟。

step3

3.锅里下少量油把杭椒炒至断生,盛出备用。

step4

4.锅洗净,放油下茄子煸炒。

step5

5.茄子炒软变色后下杭椒和蒜末。

step6

6.略炒后下照烧汁和盐,炒均出锅。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08