上汤苋菜的做法
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上汤苋菜

家中的孩子管苋菜叫红菜,因为熟苋菜总是滴着玫红汤汁染红了他们碗中的米饭;老人们管苋菜叫汗菜,那是腔调里的地方口音使然。在山区,苋菜总这样被我们擅自地改读。它太普

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苋菜

    400g
  • 辅料:
  • 蒜头

    2瓣
  • 高汤

    3勺
  • 适量
  • 食用油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.苋菜择去老根烂叶,洗净沥干,大蒜拍成蒜粒;

step2

2.热锅入油至七成热,下苋菜翻炒;

step3

3.待锅中苋菜塌下去时,放蒜粒,倒入高汤炒匀(苋菜本身会出水),闭盖中火焖煮一会;

step4

4.苋菜煮软后,加盐调味,即可起锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 pinjyxg64 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08