萝卜烧牛腩的做法
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萝卜烧牛腩

牛腩劲道十足,很有嚼劲,口感和味道比牛肉更好,萝卜益气养生,更主要的是这两道食材烧在一块滋味更佳芳香好吃,难怪是一道经久流传家喻户晓的名菜~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛腩

    450g
  • 萝卜

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 八角

    适量
  • 生姜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将牛腩在紫砂锅或高压锅压到筷子能捅进去取出来备用

step2

2.将煮烂的牛腩切成3cm见方,哈,差不多就行了

step3

3.爆香花椒、辣椒干、生姜

step4

4.倒入切好的牛腩在爆香油锅内炒入味

step5

5.我是用紫砂锅煮烂牛腩的,将煮牛腩的汤汁保留

step6

6.倒入紫砂锅的牛腩汤汁,加入萝卜在锅内煮烧,加入适量料酒、糖、酱油、盐等调料,收汁差不多就可以起锅了~

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ximd0398 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08