冬瓜丸子汤的做法
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冬瓜丸子汤

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    350g
  • 肉馅

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.冬瓜洗净去瓤切半。

step2

2.用小勺(没有专用工具)在冬瓜肉上挖出圆形。

step3

3.成这样的球形。

step4

4.一个个挖好。

step5

5.锅中放清水,烧热后将冬瓜球放入焯制后捞出备用。

step6

6.锅中换新水并烧开

step7

7.将肉馅用小勺做成丸子

step8

8.下入到锅中

step9

9.煮到八分熟

step10

10.将冬瓜球倒入,稍煮二、三分钟,稍加少许盐调味即可出锅。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08