虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法
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虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅

《本草纲目》中说丝瓜清热,化痰,凉血,解毒。煮食除热利肠,解暑除烦的功效。虾肉的营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,关键还很好消化,对孕妇,小儿,身体

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 虾仁

    12只
  • 丝瓜

    500g
  • 辅料:
  • 瘦肉

    30g
  • 苹果

    1/4个
  • 核桃

    2个
  • 干贝

    6个
  • 姜片

    适量
  • 黄酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先将丝瓜剥皮,切成高度一致的形状,在里面挖空做成一个个小盅的模型

step2

2.八只大虾去头,去虾线,留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥

step3

3.苹果和核桃也分别剁成碎块,备用。此时干贝可以泡软撕成细丝,然后加姜末黄酒蒸20分钟

step4

4.所有食材准备好,可分别填入丝瓜盅了

step5

5.四个丝瓜盅里底部放入干贝丝,填满虾仁肉泥

step6

6.另外四个底部也放入干贝丝,填上苹果核桃碎

step7

7.最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁,水开入蒸锅,蒸6——8分钟即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ofbuitjps 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08