手工鲜虾丸炒丝瓜的做法
lm1128427036浏览

手工鲜虾丸炒丝瓜

我家在海滨小城,所以海鲜是我们餐桌上最常见的菜。每次看着饭店里特价的扇贝都接近10元一只,我就觉得打死我也不肯挨那份儿宰!在我们家,10块钱能买巨大一堆扇贝!当

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 250g
  • 丝瓜

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 蛋清

    30g

操作步骤 反馈

step1

1.选择新鲜的大虾

step2

2.剥壳去虾线

step3

3.用刀背剁成虾蓉

step4

4.加入适量盐、鸡精,再加一个蛋清

step5

5.不断搅打,直到虾蓉变得特别有弹性

step6

6.烧开一锅水,保持水将开未开的状态,用小勺子把虾蓉挖成一个个丸子放入水中

step7

7.丸子全部涨大浮起后捞出

step8

8.炒锅内放一点油,炒香蒜片,然后加入丝瓜翻炒

step9

9.再加入煮熟的虾丸翻炒一下

step10

10.调入适量盐和鸡精,待丝瓜变软即可出锅

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 lm112842 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08