鸡心炖土豆的做法
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鸡心炖土豆

很久没吃鸡心了,许久以前这是我家餐桌上经常出现的简单家常炖菜,好吃又营养。 鸡心有滋补心脏和镇静神经的功效,土豆的好处大家都知道,但烹饪方法很重要,土豆最健康的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡心

    500g
  • 土豆

    400g
  • 山药

    250g
  • 胡萝卜

    250g
  • 辅料:
  • 大葱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 大料

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.锅中放清水,将鸡心入锅中。

step2

2.大火烧开后关火将鸡心捞出来。

step3

3.用流水洗掉浮沫,鸡心内含有污血,一定要洗干净哦。

step4

4.另起锅,放清水,注意量不要加太多,稍微没过食材就好。

step5

5.加入洗净好的鸡心。

step6

6.将准备好的葱姜蒜入锅里。

step7

7.再加入大料,花椒。

step8

8.淋入酱油。

step9

9.淋入适量料酒。

step10

10.锅盖上中火炖15分钟。

step11

11.炖鸡心15分钟这时间内准备山药土豆胡萝卜,去皮,洗净,切块,备用。

step12

12.鸡心炖15分钟后开盖,将土豆山药胡萝卜倒入锅里。

step13

13.加入适量盐,继续将食材炖熟。

step14

14.炖熟后,加入一滴香油,撒些香菜段,即可出锅。

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小贴士  

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