茄子炒海肠-首发的做法
aeljdepu613130浏览

茄子炒海肠-首发

这道菜,用了整整一头蒜,茄子和海肠中溶入了浓浓的蒜香,茄子的软香,配上海肠的脆感,鲜香诱人。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    150g
  • 海肠

    200g
  • 辅料:
  • 蒜米

    10粒
  • 食用油

    适量
  • 蒸鱼豉油

    2大勺
  • 淀粉

    50g
  • 淡盐水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子切成长条,并用淡盐水泡十分钟左右。

step2

2.海肠切成雨段。

step3

3.将泡好的茄条沥水并挤净水份,加入干淀粉拌匀。

step4

4.入180左右的油中,炸至表面发微黄捞出沥油。

step5

5.锅中留少许底油,入蒜片爆香。

step6

6.加入炸好的茄条快速翻炒均匀。

step7

7.加入海肠,快速翻炒至鼓起,加两匙蒸鱼豉油调味快速出锅。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 aeljdepu6 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08