榴莲戚风的做法
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榴莲戚风

榴莲是水果皇后,如果你暂时还不能接受它的味道,也不要对它嗤之以鼻,像我一样尝试一下,慢慢的也许你会爱上它!!! 这次的方子没有沿用二师姐的,自己胡搞了一下,还不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 榴莲

    100g
  • 牛奶

    1大匙
  • 蛋黄

    3个
  • 低粉

    80g
  • 蛋白

    4个
  • 辅料:
  • 砂糖

    50g
  • 橄榄油

    50ml
  • 40ml
  • 柠檬汁

    几滴

操作步骤 反馈

step1

1.榴莲中加入牛奶搅拌均匀;

step2

2.榴莲糊中加入蛋黄搅拌均匀;

step3

3.依次加入油和水,每次都搅拌均匀;

step4

4.筛入低粉,搅拌均匀;

step5

5.将蛋白分次加入白糖打至有弯钩;

step6

6.先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中;

step7

7.再加入1/3的蛋白糊进去,切拌均匀;

step8

8.最后将所有蛋黄糊加入到蛋白糊中切拌均匀;

step9

9.倒入模子中,在桌子上震两下;

step10

10.180°烤箱,30分钟,出炉后倒扣。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Yjatzbvzm 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08