摩卡咖啡慕斯的做法
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摩卡咖啡慕斯

咖啡中我尤其喜欢摩卡,微甜中带些许柔和的酸,回味却有香香的苦。暖暖的午后,泡一杯红茶,吃一块带着浓郁咖啡味道的慕斯蛋糕,真是人生一大乐事啊!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 雀巢淡奶油

    250ml
  • 摩卡咖啡

    1大勺
  • 戚风蛋糕

    1个
  • 辅料:
  • 牛奶

    30ml
  • 砂糖

    适量
  • 鱼胶片

    2片

操作步骤 反馈

step1

1.牛奶在微波炉加热倒入咖啡粉中搅匀;

step2

2.冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化;

step3

3.奶油加砂糖打至5分发;

step4

4.将2倒入3中拌匀即成慕斯馅料.

step5

5.将烤好的蛋糕剖成三片,俺吃了一片,嘿嘿~~~ 剩余的两片来做咖啡慕斯。放一片蛋糕在最底,倒入慕斯料,再放一片蛋糕,最后将剩余的慕斯料全部倒入。 放入冰箱冷藏一晚,拿出用电吹风围着边吹一圈,轻轻一推就脱模了哦!面上撒上可可粉装饰即可。

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小贴士  

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