苏泊汤的做法
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苏泊汤

哈尔滨原来有大量俄国人居住,所以饮食上吸取了很多俄罗斯菜式,比如罐牛罐虾红肠大列巴,但是就是这个苏泊汤最平民,人人都做得,而且很健康,据说这个汤是赫鲁晓夫最钟爱

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    300g
  • 辅料:
  • 西红柿

    100g
  • 甘蓝

    100g
  • 土豆

    200g

操作步骤 反馈

step1

1.材料:牛肉一块,甘蓝一个,土豆一个,小柿子一碗,香叶两片。还可以加圆葱和胡萝卜,其实我感觉这道菜也可以叫杂蔬炖汤

step2

2.牛肉切成小块,然后用热水焯一下去掉血水,然后放进锅里加水和香叶葱姜把牛肉炖烂。这个时间取决于你用什么锅,高压锅20分钟,普通汤锅没准需要两小时。

step3

3.炖肉的时间开始切菜。临时又加了一小块紫甘蓝,考虑儿子爱吃土豆又加了一个土豆,自己家随心所欲好了。

step4

4.往炖好的牛肉里下菜,然后再加点番茄酱,继续炖半小时,出锅的时候加点盐调味。我喜欢把菜炖软烂一些,土豆都要融化的程度,汤汁比较浓。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Jhluikw15 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08