油面筋炒丝瓜的做法
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油面筋炒丝瓜

中医认为丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 丝瓜

    1根
  • 面筋

    1包
  • 辅料:
  • 适量
  • 1g
  • 蚝油

    10g
  • 适量
  • 干辣椒

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.丝瓜洗净刮掉老皮,里面嫩的绿色部分要留着。油面筋一包备好

step2

2.洗净的丝瓜切滚刀块

step3

3.锅中放油,炒香蒜末和辣椒

step4

4.下入油面筋

step5

5.翻炒后加少许水,煮一下油面筋,让油面筋变软

step6

6.油面筋软了以后,汤汁基本也收的差不多了,下入丝瓜

step7

7.翻炒一下就加盐和蚝油

step8

8.翻炒至丝瓜变色即可关火

step9

9.装盘时丝瓜围边

step10

10.油面筋盛上面即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08