麻辣孜然小土豆的做法
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麻辣孜然小土豆

不知为什么,偏爱小豆土,总觉得比起大土豆吃起来口感要更面一些,香一些。加了干红椒和花椒的小土豆,麻辣十足,撒入的孜然颗粒,又让这道菜多了一些烧烤的味道。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    400g
  • 辅料:
  • 花椒

    适量
  • 干红椒

    适量
  • 孜然粒

    适量
  • 适量
  • 花生油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.小土豆去皮切滚刀块。

step2

2.锅中放比平时炒菜多一点的油,放入土豆煎炸至两面焦黄至九分熟。

step3

3.盛出备用。

step4

4.借助锅中剩余的底油,放入一小把花椒和干红椒炒香。

step5

5.加入土豆翻炒。

step6

6.加入孜然粒、盐炒匀炒香出锅即可。

小贴士  

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