煎梨汁猪排的做法
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煎梨汁猪排

这是应景之作,适合光棍节脱光的弟弟妹妹们,在约会时点上一盏烛光,享用一客猪排或牛排~ 难得天放晴了,心情也随之亮堂起来,主妇们心情好的表达就是美食。用梨汁先腌制

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    260g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 红烧汁

    适量
  • 梨子

    1个
  • 低筋面粉

    适量
  • 面包糠

    适量
  • 鸡蛋

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.将里脊肉切成1.5cm厚的片,用松肉锤敲打两面

step2

2.梨子去皮放入料理机

step3

3.榨成果泥

step4

4.将梨汁放入腌肉的碗内

step5

5.放生抽

step6

6.放红烧汁

step7

7.加少许橄榄油,使肉排均匀沾满调料汁,放入冰箱冷藏腌制30分钟

step8

8.鸡蛋打散

step9

9.准备面粉及面包糠

step10

10.腌好的肉排先沾满面粉

step11

11.两面沾上蛋液

step12

12.最后裹面包糠

step13

13.放入热油锅,小火煎

step14

14.两面煎黄,依自己的习惯决定煎熟的程度即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ryxn4676 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08