土豆可乐饼的做法
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土豆可乐饼

可乐饼据说是从法国传入日本的,后在日本兴旺发达起来, 名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似“可乐饼”。在我们中国就叫它可乐饼了。 其实可

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    500g
  • 猪肉

    100g
  • 洋葱

    50g
  • 辅料:
  • 黑胡椒

    2g
  • 3g
  • 鸡蛋

    50g
  • 面粉

    50g
  • 面包屑

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.土豆放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,这样更省火省时哦

step2

2.蒸好的土豆压成泥备用;

step3

3.洋葱切丁,锅中放入适量油,加入洋葱碎炒香;

step4

4.放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅;

step5

5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀;

step6

6.把调好的馅料用手团成小球,压成饼;

step7

7.先裹上一层面粉;

step8

8.再裹上一层蛋液;

step9

9.最后裹上面包糠;

step10

10.油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LucianaCart 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08