红烧肉烧土豆的做法
zc58403925433浏览

红烧肉烧土豆

今天下雨,还刮着风好冷,不想出去买菜了,吃什么菜呢?看看还有两个土豆,冰箱里拿了块五花肉,做红烧肉烧土豆。以前烧土豆的时候都是生土豆丁直接下锅调好汁烧熟的,土豆

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    150g
  • 土豆

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 冰糖

    1把
  • 炖料包

    适量
  • 干辣椒

    4个
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.土豆切块,用清水浸泡除去表面淀粉。

step2

2.锅内水烧开,放土豆块煮5分钟,捞出控干水分。

step3

3.炒锅烧热,放少许油,倒入土豆块,煎至表面金黄,出锅装盘备用。

step4

4.五花肉用开水焯一下捞出

step5

5.切成小丁块

step6

6.锅内倒少许油,抓一把冰糖放进锅里,小火炒糖色。

step7

7.倒入肉块,翻炒上色。

step8

8.加适量开水,放1汤匙老抽、生抽、适量炖料、干辣椒,盖锅盖小火慢炖。

step9

9.肉块烧至7成熟时倒入土豆块,加点盐,盖锅盖继续炖。

step10

10.用筷子插进土豆块里感觉很软,即可开大火收汁,装盘出锅了。

小贴士  

更新时间: