五花肉炖豆角的做法
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五花肉炖豆角

豆角是我大爱,五花肉更是我家餐桌上常见 因为家里没人爱吃纯瘦肉:)

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆角

    500g
  • 五花肉

    250g
  • 辅料:
  • 八角

    2个
  • 生抽

    2大勺
  • 2小勺
  • 葱姜蒜

    适量
  • 桂皮

    2块
  • 老抽

    2大勺
  • 鸡精

    1/4小勺

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉切成1.5厘米见方的大块

step2

2.烧开水,把五花肉块焯水,洗掉浮沫和杂质,沥干水分

step3

3..豆角去掉两边的筋,洗净,掰成段

step4

4.锅内放油,小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香

step5

5.放入五花肉,中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味,老抽调色,同时调入适量盐

step6

6.豆角放入翻炒均匀。添入适量水,大火烧开,小火慢炖,一直到豆角软熟,肉肉飘香

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小贴士  

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