椒盐炸豆腐的做法
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椒盐炸豆腐

这道椒盐炸豆腐外脆里嫩,味道独特,做起来也很容易,是非常家常的美食~~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    250g
  • 辅料:
  • 红尖椒

    4个
  • 1大勺
  • 蒜末

    1大勺
  • 1/2小勺
  • 鸡精

    1/2小勺
  • 黑胡椒粉

    1/2小勺
  • 花椒盐

    1/2小勺
  • 食用油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用;

step2

2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块;

step3

3.大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连;

step4

4.炸至金黄色捞出沥干油;

step5

5.锅内留少许底油大火爆香葱蒜;

step6

6.放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火;

step7

7.将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可;

小贴士  

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