椒麻鸡肾的做法
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椒麻鸡肾

喜欢吃满口肉不,这不是肉,这比肉爽口的多哈哈...平时做这道菜是切着片凉拌或炒,今天拌整只的,吃起来过隐哦呵呵!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡肾

    300g
  • 辅料:
  • 花椒

    15克
  • 红辣椒

    2个
  • 1根
  • 香油

    少许
  • 鸡粉

    少许
  • 生抽

    少许
  • 料酒

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.鸡肾清洗干净。

step2

2.花椒,葱,红椒洗净备用。

step3

3.锅里放水烧开关火,将鸡肾略烫捞出。

step4

4.撕去筋膜洗净切十字刀花。

step5

5.锅里放水,放入料酒,将鸡肾飞水至熟。

step6

6.过冷河滤水备用。

step7

7.葱切末,花椒拍烂切成末,红椒切碎备用。

step8

8.加入生抽,香油,鸡粉调匀成味汁即可。

step9

9.鸡肾摆盘,红椒和葱点缀,浇上椒麻汁即可上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cassandrays 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08