清炒香菇油菜的做法
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清炒香菇油菜

闽菜的特色是具有浓厚的闽南地方特色其口味淡雅、鲜嫩、汤菜要清,味道要淡,炒食要脆,香菇扒菜心就是其中非常有特色的,我将它改良了一下,改成清炒香菇菜心。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 油菜

    300g
  • 香菇

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 花生油

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.香菇斜切片,油菜也斜刀切片。

step2

2.锅中放油,入蒜片爆香,加入香菇翻炒。

step3

3.加入香菇的茎翻炒。

step4

4.等茎快熟时,再入叶翻炒。

step5

5.加入适量盐、鸡精调味出锅。

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小贴士  

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