
猪肚煲鸡
我很少买内脏,因为内脏含胆固醇比肉高.所以我基本上是不吃的.猪肚煲鸡很养胃.也是广东人比较爱做的一种汤.按正宗的做法是要用猪肚把鸡装入封口,再放一些药材.我觉得
做法 共6个步骤 我要吐槽
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1.鲜鸡(我只用了一半)
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2.猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就干净了)
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3.猪肚与鸡一起飞水(这样去血泡).再把猪肚切条.
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4.煲锅一次加足水,放入姜.意仁米.枸杞
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5.大火烧开后转小火煲二个钟.
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6.起锅之前放入白胡椒粉.放少许盐(也可不放盐).
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:二人世界 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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