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猪肚煲鸡的做法

猪肚煲鸡的做法
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猪肚煲鸡

我很少买内脏,因为内脏含胆固醇比肉高.所以我基本上是不吃的.猪肚煲鸡很养胃.也是广东人比较爱做的一种汤.按正宗的做法是要用猪肚把鸡装入封口,再放一些药材.我觉得

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肚

    1000g

  • 鸡

    1000g
  • 辅料：

  • 白胡椒粉

    适量

  • 姜

    适量

  • 意仁米

    适量

  • 枸杞

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜鸡(我只用了一半)

step2

2.猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就干净了)

step3

3.猪肚与鸡一起飞水(这样去血泡).再把猪肚切条.

step4

4.煲锅一次加足水,放入姜.意仁米.枸杞

step5

5.大火烧开后转小火煲二个钟.

step6

6.起锅之前放入白胡椒粉.放少许盐(也可不放盐).

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：二人世界 上传,更新时间: 2013-01-08
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