江瑶柱焖魔芋丝的做法
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江瑶柱焖魔芋丝

江瑶柱除了煲汤煲粥之外用于焖菜也非常鲜美,搭配上我喜欢的韭菜与健康的魔芋丝,成就这道菜。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 江瑶柱

    50g
  • 魔芋

    1盒
  • 韭菜

    50g
  • 辅料:
  • 少许
  • 生抽

    少许
  • 白糖

    少许
  • 橄榄油

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.锅里倒入小橄榄油放入姜爆出香味。

step2

2.将已经浸泡过的江瑶柱加入炒片刻。

step3

3.然后倒入小半杯清水略煮,让江瑶柱煮出味煮软。

step4

4.倒入魔芋丝翻炒让魔芋丝充分吸收江瑶柱的鲜味。

step5

5.盖上锅盖焖一、两分钟水份收干。

step6

6.倒入韭菜调入少许生抽、白糖炒均匀即可熄火上碟。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08