椰子清炖鸡汤的做法
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椰子清炖鸡汤

现在是盛夏,也不大愿意吃饭, 偶尔外出吃饭喝到原只的椰子炖鸡汤,觉得很好喝,于是今天也尝试自己做一次。我用原只椰子来作为炖汤的容器,但是没有用一滴水,用的是椰子

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.把椰子顶上的硬壳敲开约10厘米直径的圆(可以在买椰子的地方让档主帮弄的)。

step2

2.把敲开了硬壳的椰子沿着壳用水果刀把椰肉挖开。

step3

3.把里面的椰汁倒出来用一个干净容器装着。

step4

4.把鸡肉洗干净把鸡的脂肪摘掉斩件。

step5

5.鸡肉焯水,去除鸡肉的血沫。

step6

6.把焯过水的鸡肉放入椰子内,

step7

7.倒入椰汁。

step8

8.把挖开的椰子肉按照挖下来前的样子盖上,蒸锅内加水,加入蒸架,放入加了鸡肉和椰汁的椰子盅,大火煮开,小火蒸3至4小时。

step9

9.蒸好后,加入盐调味。一个清甜滋润的原只椰子炖鸡汤就做好了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 nokfzrlxd1 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08