三鲜豆腐的做法
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三鲜豆腐

豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。入口 嫩滑爽口,清淡鲜香。 虾营

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    250g
  • 虾仁

    160g
  • 鲜贝丁

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蟹味菇

    60g
  • 木耳

    4朵
  • 大蒜

    4粒
  • 胡萝卜

    少许
  • 香油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料,自己做的酸浆豆腐我蒸了一下切片,虾仁用小刀在虾背上划开,取出虾线,虾仁和鲜贝丁洗净控水,大蒜和胡萝卜切片,木耳撕成小块,蟹味菇去根洗净

step2

2.锅内加油,加入虾仁和鲜贝,加入少许的盐,滑至变色烹入料酒盛出

step3

3.锅内加少许油加入大蒜爆香

step4

4.加入胡萝卜片煸炒

step5

5.加入蟹味菇和木耳和少许的盐煸炒

step6

6.加入高汤和适量的水

step7

7.把豆腐轻轻放入锅内,大火煮3分钟,不要搅拌

step8

8.加入虾仁、鲜贝、盐、味极鲜酱油、胡椒粉调味

step9

9.轻轻晃动锅,不要搅拌

step10

10.煮开加入少许水淀粉勾芡,滴入香油即可,加入适量葱花

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小贴士  

©本菜谱的做法由 yuqwnanln 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08