蒜香脆皮炸鸡腿的做法
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蒜香脆皮炸鸡腿

应老公强烈要求,炸的一次鸡腿,其实我最烦炸鸡腿,肉厚不好炸,但老公爱吃,爱了老公爱吃,多难我都会去弄了,虽然我也很爱吃(哈哈)可惜最近我减肥中,看着好馋呀!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡腿

    5个
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒜头

    适量
  • 面包粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.小鸡腿洗净沥水备用

step2

2.在小鸡腿肉厚的地方划上一刀

step3

3.把整好的小鸡腿放入容器内,擦上蒜泥

step4

4.再放入盐、料酒、黑胡椒粉拌均,腌上2-3小时

step5

5.接着放入淀粉拌均(不用加水)

step6

6.打入鸡蛋拌均匀

step7

7.再放一次淀粉,拌均匀(不用加水)

step8

8.然后放入面包粉里先摇晃下,让小鸡腿均匀的粘上面包粉,再用手把面包粉拍在鸡腿上,越多越好哦

step9

9.待炸中的鸡腿

step10

10.锅里放油先烧至7成热,放入鸡腿炸1分钟,转小火慢慢炸至多黄色即可,如有需要可复炸一次

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小贴士  

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