腰果虾仁儿的做法
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腰果虾仁儿

腰果虾仁,是粤系名菜。此菜成菜后的形态较小,色泽粉白杏黄。清汁,虾仁鲜嫩腰果脆。 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 虾仁

    200g
  • 腰果

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 冰糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好材料,虾仁清理去除虾线 腰果(熟的 我用的盐焗香酥腰果)

step2

2.冰糖开水软化 加醋 老抽 淀粉 番茄沙司 调匀 备用

step3

3.锅放油 炒青椒

step4

4.仁胡萝卜片倒入 继续翻炒 加适量 盐 调味料

step5

5.加入调好备用的汁儿,放葱花 翻炒

step6

6.锅前放入腰果 快速翻炒 起锅

step7

7.装盘

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mgh527988 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08