芒果沙拉配香煎三文鱼的做法
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芒果沙拉配香煎三文鱼

吃过芒果,也吃过用芒果做的甜品、饮品,如芒果酸奶、冰激凌、布丁、思慕雪还有芒果酥等等,可芒果沙拉配煎三文鱼,这还是第一次。 这个菜谱还是在挪威的一本食品杂志上看

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 三文鱼

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 芒果

    1个
  • 甜椒

    半个
  • 柠檬汁

    适量
  • 小葱

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 胡椒

    适量
  • 土豆

    适量
  • 柠檬胡椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.首先做芒果沙拉 材料(两人量) : 芒果一只,甜椒半个,柠檬汁、小葱、橄榄油、盐和胡椒适量。

step2

2.做法: 芒果和红椒切丁,小葱切碎。

step3

3.挤入柠檬汁,撒上盐和胡椒,淋上橄榄油。

step4

4.拌均即可。

step5

5.接下来煎三文鱼 取一只平底锅,放一点点植物油。 注:放油的目的仅仅是为了不粘锅,三文鱼在煎的过程中还会出大量的油。

step6

6.油热下三文鱼,在其上撒入柠檬胡椒和盐,放入姜丝,加一点水。

step7

7.盖上锅盖 用中火烧到收汁,翻面稍炕一下就完成了。 (整个烹制过程大约十几分钟,切不可煮老了,那将失去鲜美并损失营养,但也切不可带血丝。)

step8

8.依照西餐的吃法再煮一锅土豆。

step9

9.西餐的吃法: 大大的西餐盘装上一块肉、一些蔬菜和几块土豆。一盘就搞定了他们的晚餐。

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小贴士  

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