青豆虾仁的做法
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青豆虾仁

过年了,大鱼大肉想必大家都吃的口滑了吧,这时候来点清爽的小菜应该是很受喜爱的。其实年节时候大鱼大肉还真的不是很受欢迎,清爽的绿菜,清凉的皮冻、爽口的凉拌菜这些菜

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.葱姜切末,胡萝卜洗净去皮 虾仁用刀从背部剖开。

step2

2.去除虾的泥线。

step3

3.把清理好的虾仁盛到干净小碗里,倒入少许料酒,洒入少许精盐腌渍10分钟。

step4

4.青豆洗净,胡萝卜切小丁。

step5

5.把胡萝卜丁,青豆入开水锅焯水后捞出备用。

step6

6.锅里倒入植物油,油热后倒进虾仁滑炒至虾仁蜷起后捞出控油。

step7

7.另起油锅,放入葱花、姜末爆香。

step8

8.倒入焯水后的胡萝卜丁,青豆。

step9

9.大火翻炒均匀后撒少许精盐,炒匀。

step10

10.倒入虾仁,翻炒至熟即可。

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小贴士  

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