土豆炖茄子的做法
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土豆炖茄子

地道的东北家常菜,东北人家在秋天常吃的菜,东北饮食中有句俚语:“土豆炖茄子,撑死老爷子”。可见这道菜的魅力

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    300g
  • 土豆

    200g
  • 辅料:
  • 葱花

    10g
  • 3个
  • 1勺
  • 1/2勺
  • 味精

    1/2勺
  • 1勺

操作步骤 反馈

step1

1.土豆去皮切块;茄子切滚刀切丁,再准备一些葱花

step2

2.葱花煸炒出香味后,将土豆和茄子同时下锅,翻炒

step3

3.在炒的过程中加盐、醋、味精、糖。翻炒到基本上茄子都过了油,土豆颜色加深后,向锅内加清水

step4

4.大火煮30分钟,出锅前20秒左右加准备好的大蒜

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小贴士  

©本菜谱的做法由 itlopedra 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08