滋补牛尾汤的做法
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滋补牛尾汤

牛尾是一种很好的食材不但味道醇厚 而且含有丰富的钙质和胶原蛋白,牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.新鲜生牛尾、胡萝卜清洗干净。

step2

2.生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。

step3

3.把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。

step4

4.大火煮开后,撇去浮沫,捞出牛尾。

step5

5.锅内重新加水放入牛尾,生姜片大火煮开后转小火炖1小时。

step6

6.待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块,西红柿块小火炖制。 胡萝卜软烂后加精盐(撒入胡椒面,香菜段,不喜勿加)即可出锅。

小贴士  

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