西红柿炒蛋——简约而不简单的做法
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西红柿炒蛋——简约而不简单

鸡蛋蛋白质多,西红柿维生素多,两样搭配在一起是最适合夏季食用的菜了:清淡不油腻又有营养。我儿子不吃辣,所以西红柿炒蛋也成了我最爱做的、他最爱吃的一道菜。这道菜貌

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西红柿

    2个
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.西红柿洗净切小块。

step2

2.鸡蛋打散搅匀成蛋液,放适量的盐。

step3

3.葱洗干净切成葱花。

step4

4.锅内油烧热,改中小火放入蛋液。

step5

5.蛋炒至7成熟。

step6

6.放入西红柿,改大火翻炒。

step7

7.因为西红柿比较酸,所以在略翻炒后,放入少量的盐。

step8

8.炒至西红柿基本软烂,同时出大量汤汁的时候,改小火放入适量的白糖翻炒收干汤汁。

step9

9.再撒上小葱花,出锅装盘。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08