砂锅番茄牛肉的做法
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砂锅番茄牛肉

牛肉跟番茄一起做味道特别好,而且这样牛肉也烂的比较快,我经常做这种肉菜搭配的都是菜比肉多,因为我爱吃菜,肉只是来配味的,番茄和土豆吸收了牛肉的香味特别好吃下饭,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    300g
  • 番茄

    2个
  • 土豆

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 香菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉切成块,放在热水内焯一下,里面放几片姜。

step2

2.番茄切大块备用。

step3

3.土豆去皮后切成块。

step4

4.锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。

step5

5.焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。

step6

6.加入几滴生抽上色。

step7

7.加入适量料酒。

step8

8.加入一勺白砂糖。

step9

9.把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。

step10

10.肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中,加入适量白开水。

step11

11.盖上锅盖,大火煮开后改小火慢煲1个小时。吃之前在上面撒一层香菜。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08