凉拌紫甘蓝的做法
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凉拌紫甘蓝

天气热了,本身吃些凉拌菜,人也感觉舒服得多,紫甘蓝中富含大量的花青素,可以起到延缓衰老的作用,之前一直觉得挺贵的,就没舍得买,今天一问才3.5/斤,就买了半个回

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 紫甘蓝

    200g
  • 胡萝卜

    50g
  • 黄瓜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 干红辣椒

    适量
  • 香醋

    适量
  • 蒜末

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将紫甘蓝一片片洗干净后切成细丝,我只用了一个紫甘蓝的1/4,就能拌一大盘了。

step2

2.胡萝卜和黄瓜去皮切成细丝,本身黄瓜去掉皮之后,吃起来口感也好得多。

step3

3.放上蒜末,均匀的撒上盐并依照自己的口味放入适当的香醋。

step4

4.在烧热的锅中放入食用油,放入花椒粒和干红辣椒爆香

step5

5.闻到香味后把炸过的残渣去除,只留油,浇到菜上拌匀即可。

step6

6.接下来就是享用美味了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zskk8697 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08