咖喱土豆的做法
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咖喱土豆

咖喱土豆为北京风味。主料是土豆,用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口。咖喱是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱的

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备好土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、黄油。

step2

2.豌豆解冻洗净。

step3

3.土豆去皮切成滚刀块。

step4

4.洋葱切约0.8厘米大小的丁。

step5

5.胡萝卜洗净切成小丁。

step6

6.将锅置于火上,倒入食用油,热后下入土豆块。

step7

7.炸成黄色,捞出控净油。

step8

8.煎锅内加入黄油烧热。

step9

9.下入洋葱丁炒香。

step10

10.再加入胡萝卜丁继续煸炒均匀。

step11

11.加入少许水,烧开。

step12

12.下入炸好的土豆块。

step13

13.烧开后关小火,加入咖喱块,煮至咖喱块融化。

step14

14.下入豌豆。

step15

15.烧制10分钟土豆酥烂即可。汤汁不要收的太干。

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小贴士  

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