荠菜冬笋炒年糕的做法
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荠菜冬笋炒年糕

每年的这个季节,冬笋快落市,而荠菜才刚刚上市,总会做一道荠菜炒冬笋的菜,荠菜的清香加上冬笋的鲜嫩,非常的美味开胃。今天做的荠菜冬笋炒年糕是一道非常家常的菜,即可

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 荠菜

    250g
  • 冬笋

    1个
  • 年糕

    400g
  • 辅料:
  • 香菇

    3个
  • 五花肉

    70g
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.荠菜、五花肉、冬笋、香菇

step2

2.冬笋去壳洗净,一切二,放入锅内清水煮开后小火煮5分钟,取出浸入冷水

step3

3.将冬笋、五花肉、香菇切丝,荠菜切小碎粒,年糕切片

step4

4.炒锅内放少许油,倒入肉丝煸炒至肉丝呈白色

step5

5.放入冬笋丝翻炒

step6

6.放入香菇丝翻炒至香菇变软,起锅盛入碗内

step7

7.另用一锅放入清水,水开后放入年糕片,煮至年糕变软,捞出年糕用凉水过凉,滤干水

step8

8.起油锅,放入荠菜煸炒

step9

9.放入年糕煸炒一会

step10

10.放入炒好的冬笋丝、肉丝、香菇丝,翻炒一会,放少许盐炒匀

step11

11.起锅装盘

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小贴士  

©本菜谱的做法由 fei1012yao 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08