肉末茄子煲的做法
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肉末茄子煲

上次去超市买了很多茄子,吃腻了清炒、炸茄盒、炸茄条等等,今天放点肉末做了一份香喷喷的肉末茄子煲,很香,很下饭!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    500g
  • 肉末

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 葱末

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 辣椒末

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子切条,放盐腌一会儿,捏去水分

step2

2.肉末放料酒、生抽拌匀腌10分钟

step3

3.坐锅,放油,爆香葱蒜辣椒末

step4

4.倒入肉末

step5

5.翻炒至变色

step6

6.放茄条翻炒

step7

7.放老抽、白糖、醋和少许清水炒匀

step8

8.倒入陶瓷煲中

step9

9.中火焖煮5分钟

step10

10.撒上葱蒜末

step11

11.浇上热油即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bdrpzewxa 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08