茄子土豆酱——东北菜的做法
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茄子土豆酱——东北菜

这是一道超级下饭菜,虽然卖相不是很美观,但是味道那是超好吃的。家里没尖椒了,要是在搭配个尖椒碎和葱花吃起来那就更香了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    4个
  • 土豆

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉

    适量
  • 大酱

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子洗净撕成条

step2

2.葱蒜切末,土豆切条

step3

3.热油锅,放入葱末爆香

step4

4.放入茄条土豆条翻炒

step5

5.放入适量花椒粉炒匀

step6

6.放入适量大酱炒匀

step7

7.加适量清水,盖盖,大火烧开

step8

8.待土豆和茄子熟,用铲子将茄子和土豆铲成小块

step9

9.放入蒜末翻炒

step10

10.最后放适量味精调味即可

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小贴士  

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