咸鱼烧茄子的做法
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咸鱼烧茄子

刚好家里蒸的咸鱼还有几块,用咸鱼来烧茄子,茄子烧到软糯,融入咸鱼的味道,咸鱼也不至于那么干硬,无论是茄子还是咸鱼都很好吃,真是别有一番滋味。经常吃些茄子,有助于

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    300g
  • 辅料:
  • 咸鱼

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 剁椒

    适量
  • 食用油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子洗净

step2

2.切条后放清水中漂一会

step3

3.咸鱼切粒

step4

4.热锅下油煎炒一下

step5

5.放入茄子、剁椒炒至茄子变软

step6

6.加蚝油

step7

7.关火

step8

8.盛入盘中

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小贴士  

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