番茄鲜虾饭的做法
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番茄鲜虾饭

这段时间“禽流感”闹得沸沸扬扬, 虽然武汉还未发现禽流感病例, 但是专家也提醒我们采购食物的过程要比起吃的过程更加谨慎, 近期尽量不要选购活禽,尽可能减少与活禽

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 虾仁

    200g
  • 番茄

    2个
  • 杏鲍菇

    1个
  • 鸡蛋

    1个
  • 100g
  • 辅料:
  • 番茄酱

    适量
  • 适量
  • 青豆

    适量
  • 玉米

    适量
  • 姜片

    适量
  • 生粉

    适量
  • 韩式辣椒酱

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 高汤

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将米洗好后放入电饭煲中;

step2

2.按下煮饭键, 到时候米饭就煮好了;

step3

3.将虾洗净后去除虾壳, 用牙签从背上第二, 三节处挑出虾线;

step4

4.在准备好的虾仁中放入盐, 生粉, 半个蛋清和姜片, 抓匀后备用;

step5

5.准备好所有的原材料;

step6

6.将番茄用搅拌器搅打碎;

step7

7.将番茄液倒入锅中,再加入番茄酱和高汤;

step8

8.加入准备好的杏鲍菇粒一起煮上几分钟;

step9

9.下入腌制好的虾仁;

step10

10.再加入青豆和玉米粒一起煮;

step11

11.加入点韩式辣椒酱, 搅拌均匀;

step12

12.再加入水淀粉, 边加入边搅拌;

step13

13.加入打散的鸡蛋液;

step14

14.最后加入盐和胡椒粉调料;

step15

15.将煮好的米饭用模具装好摆放在盘的一侧;

step16

16.将煮好的浓稠的番茄虾仁液浇淋在米饭上。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 candice679r7 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08