哈尼木——新疆味道的做法
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哈尼木——新疆味道

新疆人喜欢吃面皮包馅的食物,哈尼木就是一道维吾尔的传统美食,用羊肉和蔬菜做成的馅包在一层层的面皮里,味道十分美味。哈尼木在维吾尔语里的意思是女士,为什么起这个名

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.材料: 面粉 羊肉 盐 大葱 包包菜 土豆 青辣椒 西红柿 黑胡椒粉

step2

2.做法;用清水和面,加入适量的盐,将面和成光滑的面团,静止一会

step3

3.将大葱和包包菜,青辣椒洗净青椒切成丝土豆去皮切成丝,西红柿切成块

step4

4.羊肉切成肉丁

step5

5.把这些食材加入盐和黑胡椒粉搅和在一起,

step6

6.拌均匀

step7

7.将面团用擀面棍展开,擀成薄皮

step8

8.将拌好的馅料均匀的铺在面皮上。

step9

9.从面皮的一侧慢慢卷起,将面皮卷成圆桶状

step10

10.将卷好的面桶放在蒸锅上,下面得铺上干净的湿布或毛巾,大火蒸上20分钟。

step11

11.取出放在盘中斜着切成十厘米长的面段,摆在盘子里就可以了!

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小贴士  

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