杨枝甘露的做法
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杨枝甘露

说到夏天、说到甜品、杨枝甘露肯定是不能忽视的存在~ 多少人的心头爱啊!外边店里好吃、但是也不便宜。自己动手做一份吧,其实并不难,好吃绝对不输卖的哦~ 芒果的甜遇

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西米

    200g
  • 芒果

    600g
  • 西柚

    1个
  • 辅料:
  • 30g
  • 牛奶

    800ml
  • 椰浆

    80g
  • 淡奶油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先煮西米,准备好牛奶、椰浆、西米。

step2

2.锅内入水,煮开后下西米,一直保持沸腾的状态,煮约十来分钟。

step3

3.把西米捞出来过冷水,过了冷水后西米会变透明很多,但是还会有白芯。

step4

4.锅洗干净,倒入牛奶。

step5

5.倒入椰浆。

step6

6.椰奶煮开后,倒入已过冷水的西米。

step7

7.继续煮约十多分钟,期间要不断的搅拌下。

step8

8.要想知道西米好没好,可以有个小办法:另取一盆放些凉开水,捞几料西米进去,一会儿西米变透明了就表示好了。

step9

9.煮好的西米倒入容器中,待凉后入冰箱冷藏备用。

step10

10.做杨枝甘露必不可少的水果:芒果和西柚。

step11

11.西柚切开,剥出果肉,入冰箱冷藏备用。

step12

12.芒果切开,取部分果肉切丁备用。

step13

13.其余的果肉入料理杯,放入糖。

step14

14.打成果泥。

step15

15.准备好所有材料,就可以开始做杨枝甘露了。

step16

16.杯内先放上西米铺底。

step17

17.放上芒果泥,我们家喜欢芒果的味道,就把果泥放的多多的。

step18

18.放上芒果肉丁。

step19

19.倒入椰奶、淡奶油,放入西柚果肉。

step20

20.插上薄荷叶作装饰~ 比卖的还要美吧!

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08