玉竹沙参煲鸭汤的做法
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玉竹沙参煲鸭汤

夏天炎热,养胃生津当属玉竹沙参煲鸭汤了。本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津的功效,又有鸭的补中益气,和胃消食功效,三者在当热的夏天合用,既补水清补又养生,实

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 500g
  • 鸭血

    300g
  • 玉竹

    50g
  • 沙参

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸭肉500克。

step2

2.鸭血300克。

step3

3.玉竹50克。

step4

4.沙参50克。

step5

5.把玉竹、沙参放入炖料包中待用。

step6

6.葱姜待用。

step7

7.上锅,开水锅里放姜片煮一下,放入鸭和鸭血,去除腥味和浮沫。

step8

8.上锅,开水锅里放姜片煮一下鸭血以去除腥味和浮沫。

step9

9.把鸭血捞出待用。

step10

10.把鸭肉、姜片放入炖锅中炖煮2小时。快熟时放入鸭血,再放入盐、味精、葱调味即可。

step11

11.上桌。

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小贴士  

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