酸甜玉米小萝卜的做法
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酸甜玉米小萝卜

虽然已过了立秋,但天气依然炎热,酸甜开味的凉菜依然成为人们餐桌上的首选。   用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜,制作简单,也是一道非常健康的凉菜,既可以嫩肤美白

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白萝卜

    300g
  • 小棠菜

    50g
  • 辅料:
  • 白醋

    3大勺
  • 白糖

    2大勺
  • 蜂蜜

    适量
  • 1小勺

操作步骤 反馈

step1

1.白萝卜、小棠菜、白醋、蜂蜜、白糖、盐备好。

step2

2.白萝卜去皮洗净,切去头尾,切成两瓣。

step3

3.取萝卜中间,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形,用刀取出切断的萝卜条。

step4

4.在两侧各切出这样的两道条形。

step5

5.萝卜横过来,直切成0.3cm宽的片状。

step6

6.在切好的萝卜上撒上半茶匙盐,用手按摩一会,然后把腌出来的水份倒掉出。

step7

7.锅下水烧开后,放半茶匙盐,然后把剪成叶片状的小棠菜放入锅里焯水。

step8

8.待小棠菜煮软后,立刻放入冰水中。

step9

9.取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁,倒入装入萝卜的容器中,放入冰箱腌上1小时即可开吃,也可放入冰箱冷藏一夜,味道更佳。

step10

10.将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JudsonMchug 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08