甲鱼炖肉的做法
EliasUMB12505浏览

甲鱼炖肉

难得周未全家人都在家,老爸就决定弄个甲鱼炖肉改善下大伙的伙食。这道菜的制作过程有点小血腥,有点小暴力。我可是麻着小胆拍下了全过程哈。 甲鱼的功效:含蛋白质、脂肪

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    250g
  • 甲鱼

    1只
  • 辅料:
  • 胡椒

    1g
  • 1勺
  • 味精

    1勺
  • 豆鼓

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.活生生的甲鱼一只。只见老爸用刀背一刀拍下去,它就晕晕的不动了。爸爸说先把它拍晕后再杀比较人道。我想这算不算是死前先打一针麻醉针呢?

step2

2.再手用力压住壳,它的头自然升出来了。趁它一出来的功夫,爸爸的刀就下去了。只听见它骨头咔吱一响,看的我都觉的脖子痛。太暴力了!

step3

3.再烧壶热开水,把它用热水烫一下,说是把它的毛给烫掉。但我好像没发现它有毛。

step4

4.接着就是碎尸了。用刀在它肚子中间切出一刀,把里面的内脏都掏干净。再把里面冲洗干净。

step5

5.再从中间把它劈开切成块块。那可劈的惊天动地。没什么力气的人可干不了这事。老爸做这一步时,身上透着一股狠劲。看的我都怕怕。

step6

6.切好后在锅里准备好水,放进去过下水。要煮等水开后大约2分钟的样子。

step7

7.趁着煮甲鱼时,把准备好的肉都切成块状。注意,是要五花肉。

step8

8.再把肉倒入电砂锅中,放好水。

step9

9.把煮好的甲鱼沥下后也倒进来。

step10

10.接着放豆鼓,胡椒,味精,盐。不要放油,因为五花肉可以炖出油的啦。

step11

11.盖上盖子开始炖吧。我家的是自动调好的,选好肉类就OK。大概要炖上40分钟就好。不过具体还是要看各家的锅来定啦!

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08